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Pour les figurines, cela dépends des gens avec qui tu joues ; personnellement je n'aurais pas de problèmes à voir des squelettes à la place de parias, l'important c'est que tout soit identifiable et qu'il n'y ait pas de mauvaises surprises en cours de jeu ("ah ce gobelin, en fait c'est un ogre ? aaah ... "). Il y en a d'autres que ça peut gêner.
Sache cependant que tu n'es pas limité aux figurines de GW et que tu peux tout à fait piocher ailleurs ! Il est possible de trouver d'intéressantes figurines de parias et de nécromanciens dans différentes gammes.
Quant au fluff, si je me souviens bien, les parias sont des humains, et les vampires dans Warhammer Battle ont tous des pouvoirs nécromantiques. Ceux de Mordheim doivent être bien plus faibles que leurs équivalents whb ...